全不鏽鋼午夜人妻在线免费观看在花生奶除雜工藝中的應用

發布時間：2021-03-13 16:07:54 瀏覽次數：次

    花生奶是非常好的植物蛋白飲品，因為它是以優質花生和白糖為原料，采用先進工藝現做精製而成，不添加防腐劑，具有嫩膚養胃特點，是老少皆宜的保健飲品。花生奶屬於食品行業對衛生標準要求比較嚴格，所以用午夜人妻在线免费观看分成人午夜APP下载要用304材質的。下麵具體講一下全不鏽鋼午夜人妻在线免费观看在花生奶生產中的篩分工藝流程：

   挑選-烘炒-脫皮-洗浸-磨漿-午夜人妻在线免费观看分-配料-煮漿-均質-灌裝-殺菌

   我公司生產的花生乳專用午夜人妻在线免费观看具有性能穩定可靠、操作簡單、維修方便、噪音低、能耗小、產量大、精密高。

午夜人妻在线免费观看分工藝：

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1、原料   選用新鮮飽滿的花生，易除雜質和黴爛變質的顆粒。

2、烘炒

   用旋轉爐將花生仁在100℃左右烘炒15-20分鍾，使花生仁中的羰基化合物與氨基化合物在高溫條件下發生美拉德反應而使製品增加香氣，同時有利於去除紅衣。

3、脫皮

   用木壓板搓揉脫去花生衣，以去除皮上的色素和澀味，使花生乳色澤潔白，香味濃鬱，口感細膩。

4、洗浸

   將脫去皮衣，經水衝洗十淨的花生仁(按1公斤計)浸入2升30℃飽和鹽溶液中1分鍾，再放入100℃的住5%碳酸氫鈉水溶液巧升中進行熱處理，20分鍾後取出、瀝淨，並用清水衝掉附著的堿液。

5、磨漿 

      用幹花生仁重量15倍的70℃一90℃熱水浸泡花生仁，先經磨漿機粗磨，磨漿機的間隙以O.5毫米為佳，避免花生漿過粗或過細影響漿料提取率。然後送入膠體磨進行細磨，使組織內蛋白質及油脂充分析出，保證花生漿均勻的懸浮粒度。

6、午夜人妻在线免费观看分

      將料液通過300目午夜人妻在线免费观看過濾去渣。將濾渣用80℃的水攪拌，再行研磨甩渣分離2一3次。力求將渣中殘存的水溶性蛋白質提出來。

7、配料

      將多次濾液合並，混勻，即為花生乳液，此時乳液的pH值為6.8一7.1。按1噸花生乳飲料(幹花生仁55公斤)，用白糖75公斤、甜蜜素O.5公斤、複合穩定劑23公斤、全脂奶粉1公斤(采用膠體磨細磨均勻)的比例，與經過過濾的軟水800公斤、鮮奶香精適量攪拌混合。

8、煮漿

     將已配料的花生乳液抽入冷熱調製缸加熱煮沸，當溫度達到80℃以後，液麵起泡、假沸，產生不少泡沫，可撇去部分泡沫以保證質量。當溫度達到94℃一96℃時，液麵翻滾，維持1一2分鍾即可。注意煮漿不要過久，以免蛋白質變性產生沉澱，致使分層。

9、均質

      在料液溫度大於75℃時進行高壓二次均質，一道均質壓力45兆帕，第二道均質壓力25兆帕。均質後料液中蛋白質和脂肪微粒細化

到1一2微米，乳液與複合穩定劑充分融合，使花生乳品穩定，保質持久。

10、灌裝

      專用瓶和瓶蓋都必須先滅菌，均質後在料液溫度高於80℃時，迅速、準確地連續灌裝封瓶。

11、殺菌

      把密封的乳瓶送入高壓蒸氣殺菌鍋。采用1公斤/平方厘米的壓力，預熱到80℃保持10分鍾，加熱到100℃保持巧分鍾，再恒溫121℃保持20分鍾，用氣泵加反壓降溫至100℃，拉出冷卻至50℃以下，經檢驗合格後貼標簽，即為成品。

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